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聰明做生意必知

戰術計畫

企業難免遭遇各種挑戰,企業主應對的方法也多種多樣。有時出於應急,不得不臨時做些決定。但若時間還夠,可以未雨綢繆,擬定戰術計畫,推想前進步驟。

戰術計畫

所謂戰術計畫,是針對達成目標、解決問題,規劃必要措施。它可以是企業主本人的應做事項,或交由員工執行。理想情況是,先定目標,思考實現目標的策略,擬定戰術計畫,落實這些策略。

何時需要擬定戰術計畫

多數情況下,企業主擬定戰術計畫,應付一年或幾個月的短期需要。實施這些短期計畫,有助實現中、長期目標。

擬定戰術計畫,先要確定SMART目標,無論這是短、中或長期的目標。 SMART 目標, 指的是符合五個標準的目標:

  • Specific— 具體,目標具體才能激勵行動,以實現具體結果;
  • Measurable— 可衡量,可衡量的目標才能實現,目標清楚可以衡量,也方便一路追蹤;
  • Attainable— 可實現,可實現的目標才是現實的目標。就算要打造商業帝國,也要先制定可以實現的目標;
  • Relevant— 相關性,目標要符合公司業務情況,與其他商業目標並行不悖;
  • Time— 時間性,目標要規定完成日期。有期限的目標,使人有努力動機,工作緊扣重點。

舉個例子,你想在五年之內開張第二家門店。實現這個五年目標要分幾步走,例如增加利潤,積蓄資金,尋找合適地點等。你可以為每一步設立SMART目標,制定戰術計畫。

以增加利潤來說,這個目標可能太籠統,不符合SMART原則。可改為一年內利潤增加一倍,這很具體,可以衡量,可能實現,與第二家分店的資金相關,也有長達一年的明確工作期間。

有了利潤目標,你再思考如何賺更多錢,並制定戰術計畫,將想法化為行動。

SWOT 分析法 — 制定計劃的有效工具

戰術計畫是行動計畫。怎麼知道要採取什麼行動?SWOT分析有助產生各種策略,經過比較篩選,便能知道怎樣行動。

SWOT分析這四個方面:

  • 強項: 企業賴以贏得競爭的實力;
  • 弱項: 企業實現目標的掣肘因素;
  • 機會: 有助於或者可利用來實現目標的外部條件
  • 威脅: 制約企業發展的外部因素

強項、弱項存在於企業內部,它們對公司的業績表現有直接影響。但你可以採取措施,左右這些因素。

機會和威脅來自企業之外。你可以制定因應計畫,積極應對。若是想改變它們,比較困難。

可用表格形式,將分析內容分門別類。有時候,自問下列問題,有助於你準確判斷自身強項、弱項、機會及威脅。以下是參考範例:

強項
弱項
  • 企業有哪些事情做得比較好?
  • 哪些產品、服務利潤最高?
  • 有沒有產品或者服務是你獨有的?
  • 那些老客戶為什麼老在你這兒買東西?
  • 新客戶是怎麼發現你的?
  • 你和供應商關係好嗎?
  • 為什麼有些老顧客不再光顧?
  • 新顧客為什麼不光顧你的商店?
  • 你收到的負面回饋是什麼?
  • 你支付帳單有沒有困難?
  • 你洽談新供應商,維持老供應商有沒有問題?
  • 是否曾因資金或人手不足而放棄生意?
機會
威脅
  • 你是否想過引導老客戶多消費和吸引新客戶的辦法卻沒有實施?
  • 附近有沒有多潛在顧客卻無競爭對手的地區?
  • 顧客的消費偏好發生著怎樣的變化?你怎樣利用這個變化獲利?
  • 與你競爭的大公司有沒有可能到你的鄰近範圍來開展業務?
  • 你的競爭對手是否用比你低的價格銷售相同產品、服務?
  • 市場對你產品的需求是否在萎縮?
  • 如果修改法律,你的業務會不會受到影響?

SWOT分析幫助你瞭解自己的企業、競爭對手和環境形勢,但無法直接告訴你達成目標的方法。下一步,你要在分析的基礎上,自己確認可行方法。

思路應該聚焦在如何用內部條件(強項和弱項)應對外部因素(機會和威脅):

  • 強項和機會 (SO): 哪些強項可以將外部機會利用到極致?
  • 強項和威脅 (ST): 哪些強項有助於繞開或者克服外部威脅?
  • 弱項和機會 (WO): 外部機會能不能消除公司某個弱點?
  • 弱項和威脅 (WT): 克服哪個弱點有助於你排除外部威脅?

可以用下面的表格梳理並記錄你的回答:

強項
弱項
機會 強項和機會 弱項和機會
威脅 強項和威脅 弱項和威脅

在SWOT分析的基礎上制定戰術計畫的步驟

有些老闆每隔幾年就為整個企業做SWOT分析。比較分析結果,能看出一些趨勢,或者找到企業發展的新思路。

SWOT 分析法也可用來解決特定問題或實現特定目標,這也顯示它與戰術計畫有關。

讓我們對一個SMART目標做一個SWOT 分析:一年內將利潤增加一倍。

假設這是某中等城市的一家小餐館。它也賣晚餐,但主要業務是賣午餐給附近上班族。它開張已一年,有一些常客。老闆想增加利潤,還在思索方法。

老闆的SWOT分析結果如下:

強項
弱項
  • 午餐人數眾多且穩定
  • 顧客對菜品滿意,尤其鍾愛某種辣醬
  • 有幾種菜餚天天銷售一空
  • 員工熱愛在此工作
  • 餐館地點好,附近有許多公司,不愁客源.
  • 沒有自己的網站或社群媒體平臺
  • 顧客有時抱怨上菜慢、服務態度不佳
  • 沒有清楚掌握每天收支情況
  • 餐館有盈利,但積蓄有限
機會
威脅
  • 設法增加午餐來客人數
  • 以優惠方案吸引顧客下班後來用餐,讓冷清時段也有客人
  • 擴大銷售品類,如T恤、瓶裝辣醬
  • 仔細記錄每筆收支
  • 做好網路宣傳
  • 改進員工培訓
  • 附近可能有新餐館開張,分流我們的客源
  • 附近如有公司關門,餐館顧客將減少
  • 供應商可能漲價
  • 房東可能漲租金
  • 負評會令新顧客卻步

在上面分析的基礎上,老闆想出了不少辦法:

強項和機會 (SO): 設計和午餐不同的晚餐食譜,吸引上班族中的老顧客下班後再來享用。給服務員訓練,要他們在午餐時段向顧客推薦晚餐特色。

我們可以為附近的公司承辦外燴、送餐服務,既增加午餐銷售,又能讓更多本地公司員工知道我們的美食。外燴送餐服務將是第二份收入來源。我們的辣醬已經小有名氣,如裝瓶銷售,就是第三收入來源。

此外,建立公司網站、註冊社群媒體,可以在網上推銷餐館美食、訂送餐服務和辣醬。

強項和威脅 (ST): 我們向顧客提供買十贈一的獎勵方案。即便有競爭對手來附近開餐館,也拉不走我們的老顧客。

有的菜品每天都銷售一空。我們可以全面檢視我們的食材採購量—用登記系統進行統計。或許大量採購,有助我們與供應商議價爭取折扣。

弱項和機會 (WO): 增加特選晚餐,是擴大銷售的好機會,可借此機會增聘員工,減少因為人手不足拖慢服務的負評。當然,要加強員工基礎培訓,禁絕無禮的服務態度。

用採購登記系統追蹤餐館買進的原、配料和賣出的餐飲成品,可提高採購下單的可預測性,確保原、配料(尤其是熱門菜品的食材)不會斷貨,防止採購過多而變質造成浪費。這可以節省成本,增加積蓄。

弱項和威脅 (WT): 獲得顧客好評,培養更多常客,競爭對手的威脅則不足懼。

採購登記系統,可提高議價能力,有機會貨比三家,挑選供應商,爭取好價錢。有了資金實力,可買下餐館建物,排除房東漲租風險。

至此,老闆擁有一套用以改善經營、擴大銷售的策略,可兼顧公司實力和弱點,也考慮了客觀存在的機會和威脅。

接著,戰術計畫要把這些想法轉化為具體行動。計畫裡有許多措施,它們各有各的任務,全都有助實現公司的目標。

有些工作要餐館老闆自己承擔,例如四處走訪在地企業,看誰需要送餐服務。有些工作要放手給員工做,例如請熟悉科技的員工研究採購登記系統,或請最受顧客喜愛的服務員設計課程,培訓其他服務員。

用戰術計畫發展公司業務

確定SMART目標,找出策略和機會,對於發展公司業務的重要性自不待言,但唯有將想法變成行動,才能實現目標。

建立在知識、研究基礎上的戰術計畫,能引導你為公司做出明智決策。手上有戰術計畫,你就知道哪些事可委由下屬執行,哪些工作有助達成目標。

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